Recetas

Calabaza, Calabaza… Todo el mundo come tortaza!

La Calabaza es una verdura super versatil para cualquier preparacion en la cocina sea dulce o salada, se caracteriza ademas por ser sumamente saludable con una alta presencia de agua y buena cantidad de fibra.
Una de mis recetas favoritas es esta rica torta de calabaza y nueces.
Como siempre pasa en mi cocina, la receta nunca es igual, pues siempre va acompanada de mi energia y toque especial que vivo en ese preciso momento. La de esta semana quedo asi:
20151209_084543Ingredientes:
1 1/2 Taza de calabaza/auyama horneada
1/2 taza de azúcar de coco
2 huevos enteros
1 cucharada de linaza (opcional)
1 cucharada de harina de almendras
2 cucharadas de harina de coco
1/2 cdta de canela en polvo + pumpkin spice
1 cdta de polvo para hornear
chorrito de leche de almendras
Topping: Nueces o almendras.
Preparacaion:
Licuar todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede una mezcla pastosa no completamente liquida. Agregar nueces por arriba y hornear por 30 min a 350F aprox.
20151209_084722

Un comentario sobre “Calabaza, Calabaza… Todo el mundo come tortaza!

Responder a Rosalba Cancelar respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s